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豆嫂的廚房習作&家庭記事
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和牛片火鍋~加映酒粕火鍋&蛋糕~

媽媽來台北跨年,問好了大家方便的時間,連絡了弟跟弟妹跟堂妹們到我們家,決定這天(12/29)先吃跨年火鍋!我們家電磁爐是某年弟弟公司尾牙抽到的送我們的~ 每次要吃火鍋他都有口福(我們都說他是送對禮了)...
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自家流手工水餃~加映咖啡豆之和牛味噌朴葉

想自己嘗試做水餃~所以跟咖啡豆逛市場時買了做水餃的材料
應他要求多買了半斤蝦子 (他說以前蕭爸爸在時,都會說自己吃,吃好一點).
我說要不要包栗子,香菇阿? (不用! 不是端午節~~~)

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麻油雞麵線~媽媽的愛心

每家都有不同的味道~ 媳婦跟婆婆煮的都不太一樣口味也不同. 各自從自己原生長的家庭帶去的味道! 我媽煮的麻油雞酒~好好吃~吃完身子很暖喔! (媽媽用枸杞代冰糖並加入黑棗) 媽媽煮的麻油雞酒拌麵線~...
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習作-麻婆豆腐&排骨蘿蔔玉米湯

今天有點冷~想吃點辣的~又想吃飯跟湯,於是就煮我的代表作~ 麻婆豆腐空照圖 蘿蔔玉米排骨湯空照圖...
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手工水餃~媽媽的愛心

我跟妹妹,弟弟會輪流回花蓮家~要上台北時媽媽都會讓我們帶些東西回台北.
冬至妹妹回花蓮探望,回台北時帶水餃餡料,跟水餃皮~

我出的只有包跟煮的水餃的工 (再算仔細一點...我也只有包工 )...
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魯肉飯~媽媽的愛心

媽媽作的滷肉,讓我帶回台北.. 煮了飯,拌上滷肉~~ 真是甜在嘴,暖在心 ^ ^


我吃出甜味~嗯~我猜有放冰糖或酒吧!
還有八角的香味~~ 豬皮好有膠質喔~
就這樣了~如果有人想知道還有...
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習作-咖哩拉麵(自家流)

今天天氣好冷喔~早上送媽媽去松山火車站後走路回家邊逛永春市場. 買了一些青菜跟水果,還有包水絞的材料(水餃皮,豬絞肉,高麗菜) 跨年的這幾天,吃了很多個火鍋 .(還沒寫~有空錄續補上 ^ ^) 天冷煮...
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我家的調味料

我家的調味料~看圖說故事囉~

這是偷懶方法最好的大蒜泥&薑泥...
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愛心鹹湯圓 (阿母~我成功了!!)

媽媽昨天12/21 拿姑姑給的 "圭粹" (糯米漿..可以做湯圓的),做湯圓煮甜湯,要在冬至前一天先拜爸爸. 另外做鹹湯圓加上肉燥,放在蛋盒裏讓我帶到台北.這是媽媽的愛心.

鹹湯圓~


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到底是誰吃了辣椒?

媽媽vs不知名的鳥類大鬥法 (辣椒篇)


花蓮家頂樓(4樓),種了一些植物,如白葡萄(3顆),木瓜,九層塔,辣椒,蘭花,仙人掌,香茅.....等.
以前白葡萄結果時,會先套袋~留一些未套袋的...
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