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豆嫂的廚房習作&家庭記事
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習作-蒼蠅頭&泡菜炒肉

邊煮菜的同時,我也煮了飯跟蔬菜湯,只不過這次飯煮得好乾(兩杯米放兩杯水不是嗎?)

因為我的絞肉要煮之前還是結凍的,所以加一點蔬菜高湯下去煮(我是偷吃步)
等絞肉炒散,高湯也收乾時,就加一點油,將絞肉炒香, 然後加一些豆鼓炒,及延鍋邊加一點醬油
(這時就會很香)
再把切好的韭菜花放入,扮炒. 快好的時後再將辣椒切小段放入, 
(如果喜歡辣一點,我想辣椒可以先放~也可以依喜好加多一點)


我沒有再多放調味料,只靠一點醬油跟豆鼓~


再回頭看KiKi 的蒼蠅頭,真的很不同~~我的蒼蠅的頭很少,絞肉比較多,韭菜比較大段...... 
PS. 咖啡豆的KiKi 食記 http://blog.yam.com/coffeebeen/article/13154267


不過我第一次煮~又沒看食譜~還好不會太離譜就是啦~







兩位實驗鼠也很捧場. ^ ^


另一道泡菜炒肉, 團購的韓國泡菜



吃一半的泡菜~


這個火鍋牛肉片也是放冷凍的~同樣切段後加點高湯解凍後,湯收乾後加點油


加泡菜倒下去~ 我半碗泡菜連泡菜汁一起下去,湯汁很多,本應該等到泡菜的湯汁收乾.....
想想吃辛拉麵時都會加一顆蛋,所以我打一顆蛋下去想把湯汁跟蛋收一起~


嗯~後來蛋好像有收到湯汁~


結果泡菜炒肉~還有一點點泡菜湯~


一邊寫網誌,不知怎麼的口水又泌出來了~~~(我對紅色的無法抗拒)


配上蔬菜湯(蘿蔔,紅蘿蔔,洋蔥,少許臘肉)


已經破我記錄~2菜1湯~花我2小時~~(通常我是只煮一道菜而已啦)
還是不夠快~~ 不要想來我家吃飯~ 會把你們餓到叫媽媽~~
(不過火鍋例外)
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