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豆嫂的廚房習作&家庭記事
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炒黃金蛤~媽媽的愛心

蛤下鍋前 要用鹽去清洗 熱鍋下蛤,加調味醬 (步驟及量 我沒看到..量基約囉.) ...炒好上盤前加九層塔,辣椒
香氣熱氣四溢~~燻臉?
炒好了~
PS1 辣椒是配色用,蕭先生不吃辣,所以媽媽沒有加太辣. 如果是我炒連辣椒籽都會一起下去的!! 怕辣的人就不要吃! 嘿!嘿!嘿! PS2 我是最近才知道要用鹽去洗,每次都只會吃,還不知前置作業 ,這次是我洗的!! 請大家放心~以前我沒處理過蛤.以後我會用鹽洗~
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