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豆嫂的廚房習作&家庭記事
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習作-懶人雞湯(中藥口味)

放材料~放半隻雞~按燉湯~ 大約 1 hr 30 min~ 撈過雞肉後 中藥味太重,湯也好油喔 (好怕老公喝了太補流鼻血~~太油塞血管) 解決之道: 因為中藥味太重, 把中藥湯放冷,分四份. (1)-1 只用少許藥湯加水加熱放後,再放入三隻雞腿 (1)-2 撈油撈得很辛苦 (妹妹~我賢慧吧! 還留隻腿給你喔!) (2) 把另外三份包起來放冰箱上層冷凍備用,下次要用時再將油切掉再煮囉! (心得教訓:下次中藥下手不要太重,不要放太多; 而且要先撥雞皮再下鍋去燉就可以少點油囉!!)
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